3時のおやつは・・・
生体リズムを刻む体内時計を調節しているたんぱく質が、細胞内への脂肪の蓄積と密接に関係していることが、日本大薬学部(千葉県船橋市)の榛葉繁紀(しんばしげき)専任講師(衛生化学)らの研究で分かった。このたんぱく質は昼間は体内でほとんど作られず、深夜になると増える。「夜遅く食べると太る」仕組みが分子レベルで示された。
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わたし、6年前に仕事の関係で「夜10時以降」に弁当やお菓子をバクバク喰い、ドーンと腹がおでましに成りました。しかも、内蔵間にもたっぷりと・・。
ここに、「生き証人」が居ります!
「体内のBMAL1量は、一日のうち午後10時から午前2時ごろが最高で、最も少ない午後3時ごろの約20倍に達する。夜遅くの食事を避ければ肥満予防につながるのでは無いか」
んっ、・・・って事は、「3時のおやつ」は大正解じゃないですか!!
昔(いつ?)の人は偉い!?